Introdução às Tendências Culinárias A gastronomia está em constante transformação, influenciada por uma série de fatores, desde a cultura local até as inovações tecnológicas. Mas o que exatamente são essas tendências culinárias? De forma simples, podemos dizer que são os estilos, ingredientes e preparações que ganham popularidade em um determinado período. Estar por dentro dessas […]