Introdução Cozinhar em casa é uma prática que vai além de alimentar o corpo — é uma forma de cuidar de si mesmo e dos que amamos. Ao preparar as próprias refeições, temos o controle sobre os ingredientes e, assim, podemos optar por escolhas mais saudáveis. Este ato simples, mas significativo, nos permite transformar nossa […]
Introdução à Traíra O que é a Traíra? A traíra, um peixe de água doce muito apreciado na culinária brasileira, pertence à família dos Erythrinidae. Conhecida por sua carne firme e saborosa, a traíra é um peixe predador que se destaca em lagos e rios, tornando-se um alvo desejado tanto para pescadores esportivos quanto para […]
Desde os anos 70, trazendo o sabor e a tradição do Rio de Janeiro.