Introdução à Gastronomia Local O que é Gastronomia Local? A gastronomia local é a expressão culinária de uma determinada região, refletindo sua cultura, história e tradição. Cada prato conta uma história e é uma representação dos ingredientes disponíveis naquele local, trazendo à tona as influências sociais e econômicas que moldaram a identidade de uma comunidade. […]